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Fervono i preparativi per l’inizio della campagna olivicola.

Tra poco più di un mese inizieremo la raccolta delle olive per produrre il nostro esclusivo Primolio IGP Toscano e a seguire tutti gli altri tipi di olio.

 

Utilizzeremo il nuovo sistema di condizionamento Termico della pasta, l’esclusivo metodo di frangitura introdotto quest’anno.

Gli olivi sono abbastanza carichi e le olive sono sanissime. Tutto fa pensare ad un annata di buona quantità ma Non ci resta che aspettare!!!