Il nostro olio Extravergine aromatizzato al limone è ottenuto per la maggior parte da olive della varietà leccino fatte maturare sulla pianta, raccolte tardivamente in modo tale che il gusto dell’amaro e del piccante dell’oliva non smorzi quello del limone. Sminuzziamo i migliori limoni biologici non trattati e li mettiamo direttamente in gramola a macerare assieme alla pasta di oliva.