| Peso | 0,400 kg |
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Olio Extravergine di Oliva Tradizionale Spray
Il prezzo originale era: €12,00.€10,00Il prezzo attuale è: €10,00.
€2.00 Off
NUOVO RACCOLTO – Campagna 2024/25
Olio Extravergine di oliva prodotto con olive delle varietà tipiche locali quali frantoio, leccino, moraiolo e pendolino. Ottenuto da olive raccolte a partire dalla metà di Ottobre, viene gramolato ad una temperatura controllata che varia dai 24 ai 27 gradi per circa 20-30 minuti a seconda della varietà e della maturazione dell’oliva. Ricco di profumi e con diverse sfumature di gusto.
La nuova confezione è dotata di un sistema spray “Bag on Valve” è 100% naturale, privo di additivi, emulsionanti e gas propellenti, studiata per consentire di mantenere inalterate tutte le proprietà del condimento e di conservarlo sempre fresco, come appena spremuto.
Premendo sull’erogatore il contenuto viene nebulizzato esclusivamente grazie alla pressione esercitata sulla sacca che contiene il prodotto.
E’ possibile risparmiare fino al 90% del condimento normalmente utilizzato (un flacone da 250 ml equivale infatti a 3 litri circa di una normale bottiglia di olio), senza rinunciare al gusto.
Ideale per l’utilizzo nelle friggitrici ad aria, poichè consente di nebulizare un sottile strato di olio in modo uniforme su tutta la superficie della pietanza.
Zona di produzione delle olive: Valdinievole
Cultivar: Frantoio, Leccino, Moraiolo e altre attività autoctone
Periodo di raccolta delle olive: da Ottobre a Dicembre
Tempi di lavorazione: Entro 8-12 ore
Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei (rametti, foglie) mediante deramifogliatore, lavaggio con acqua sempre pulita.
Lavorazione: a ciclo continuo con centrifuga 3 fasi a basso consumo di acqua,frangitore con regolazione velocità in base alla maturazione delle olive a alle condizioni meteorologiche, gramole in atmosfera controllata, temperatura 27° (a freddo),, separatore
Produzione: elevata
Filtraggio: filtri a cartone
Conservazione: in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata, sotto argon
Sicurezza: tappo dosatore anti-riempimento
Profumo: fruttato medio/intenso con note vegetali di erbe selvatiche
Gusto: sapore di oliva fresca con lieve punte di amaro e piccante armonici ed equilibrati
Colore: verde intenso con riflessi dorati
Abbinamento consigliato: ideale per accompagnare crudité e sul pane. Ottimo su zuppe di verdure e legumi, insalate e su formaggi stagionati

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