Natives Olivenöl extra Podere „L’oliveto“ 0.200 ml

Natives Olivenöl extra Podere „L’oliveto“ 0.200 ml

Preisspanne: €13,00 bis €15,00

Podere „L’Oliveto“ Olivenöl extra vergine ist ein leicht fruchtiges Öl mit starken pflanzlichen Noten von Tomaten und Balsamico-Kräutern. Bitterkeit und Schärfe sind in süßer Mandel ausgewogen.
Es wird aus im November geernteten grünen Oliven der Sorte Itrana gewonnen, einer Sorte aus dem Latium, die hauptsächlich für den Tafelgebrauch entwickelt wurde.

Aus diesem kürzlich gepflanzten Olivenhain wird dank der Besonderheit der Sorte, der hervorragenden Exposition des Bodens und der raffiniertesten Verarbeitungsmethoden in der Mühle ein delikates Öl von ausgezeichneter Qualität gewonnen.
Die transparente Flasche ist in einer eleganten Verpackung eingeschlossen, um das Öl nicht dem Licht auszusetzen. Es ist perfekt geeignet, um die wichtigsten Anlässe zu feiern, aber auch als Geschenk oder Gefälligkeit.
0,200-l-Flasche

Artikelnummer: 8032825240509 Kategorien: , ,

Beschreibung

Anbaugebiet: Valdinievole (Provinz Pistoia)

Sorten: Itrana

Erntezeit: von Oktober bis  Anfang November

Verarbeitungszeiten: 8 Stunden nach der Ernte

Reinigung der Oliven: Entlauben und Entfernen der Fremdkörper (kleine Äste und Blätter), waschen mit sauberen Wasser.

Verarbeitung: kontinuierlicher Zyklus mit 2-Phasen-Zentrifuge ohne Verdünnungswasser, Brecher mit Geschwindigkeitsanpassung auf Basis der Reife der Oliven, Kneter in kontrollierter Atmosphäre bei 24 Grad (kalt), Seperator

Produktion: begrenzt

Filtration: Kartonfilter

Aufbewahrung: in Edelstahlbehälter, bei kontrollierter Temperatur, unter Argon

Sicherheit: Anti-Füll-Dosierkappe

Duft: leicht fruchtig mit pflanzlichen Noten von Tomaten und Balsamico-Kräutern .. bitterer und würziger Abgang in Balance in süßer Mandel.

Geschmack: frische Oliven mit leichten Bitternoten, pikant, harmonisch und ausgeglichen

Farbe:  intensivgrün mit Goldreflex

Empfohlene Anwendung:Ausgezeichnetes mariniertes Fischdressing, Dinkel- und Hülsenfruchtsalate, Suppen, Gemüserisottos und gegrilltes weißes Fleisch, Wolfsbarsch, Frischkäse


Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,150 kg
Format

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