Beschreibung
In den letzten Jahren haben wir unsere Bemühungen intensiviert, natives Olivenöl extra nicht nur als einfaches Gewürz, sondern als grundlegenden Bestandteil in der Küche zu fördern. Wir haben besondere Aufmerksamkeit auf die Auswahl unter den verschiedenen Arten von Ölen gelegt, die wir produzieren, und dasjenige ausgewählt, das am besten geeignet ist, um die Aromen unserer Gerichte zu betonen.
Jetzt haben wir unsere Grenzen noch weiter ausgedehnt… Wir haben unser natives Olivenöl extra als Hauptbestandteil in der Produktion von Pralinen eingeführt. Dank der Zusammenarbeit mit erfahrenen Schokoladenherstellern haben wir umfangreiche Forschungen und zahlreiche Tests durchgeführt, um drei verschiedene Sorten von Pralinen zu entwickeln, wobei wir zwei Arten von nativem Olivenöl extra verwendet haben: Riserva und Prima Oliva. Diese Kombination hat es ermöglicht, Pralinen mit einzigartigen Geschmacksnuancen zu kreieren und ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis zu bieten.
Praline 1 – Ölherz
- Halbflüssiges Öl und Milchschokolade bestehend aus einer Milchhülle, einer Schicht EVOO (85%) mit Kakaobutter und einer zweiten Schicht Milchschokolade mit EVOO (30%).
Praline 2 – Milch & Öl
- Milchcreme bestehend aus einer dunklen Schokoladenhülle und Milchschokolade mit EVOO (20%).
Praline 3 – Haselnuss & Öl
- Haselnusscreme umhüllt von einer weißen Hülle, Milchschokolade mit EVOO (20%) und gesandeter Haselnussgranulat.
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