| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | 100ml, 250ml, 500ml, 750ml, 3 litri latta o bag in box, 5 litri latta o bag in box |
Olio Extravergine di Oliva Prima Oliva Toscano IGP
Fascia di prezzo: da €6,00 a €95,00
€6.00 Off
L’olio extravergine di oliva Prima Oliva IGP è ottenuto dalle prime olive raccolte nel mese di Ottobre rispettando il disciplinare di produzione IGP Toscano.
Viene estratto a freddo ad una temperatura di 24° e segue una esclusiva lavorazione per ottenere un olio unico nel suo genere.
E’ conservato in atmosfera controllata sotto azoto.
Zona di produzione delle olive: Valdinievole (provincia Pistoia)
Cultivar: Frantoio, Moraiolo,Maurino
Periodo di raccolta delle olive: da Ottobre ai primi di Novembre
Tempi di lavorazione: Entro 8 ore dalla raccolta
Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei (rametti, foglie) mediante deramifogliatore, lavaggio con acqua sempre pulita.
Lavorazione: a ciclo continuo con centrifuga due fasi senza aggiunta acqua di diluizione, frangitore con regolazione velocità in base alla maturazione delle olive a alle condizioni meteorologiche, gramole in atmosfera controllata, temperatura 24° (a freddo), filtraggio
Produzione: limitata
Filtraggio: filtri a cartone
Conservazione: in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata, sotto argon
Sicurezza: tappo dosatore anti-riempimento
Profumo: fruttato medio/intenso con note vegetali di erba appena tagliata, note balsamiche di erbe come timo e rosmarino, pomodoro acerbo ,rucola e carciofo
Gusto: sapore di oliva fresca con lieve punte di amaro e piccante armonici ed equilibrati
Colore: verde intenso con riflessi dorati
Abbinamento consigliato: ideale per accompagnare crudité e sul pane .Ottimo su zuppe di verdure e legumi,pappa al pomodoro, ma anche su carni alla brace e verdure alla griglia per esaltarne il sapore
Cristian (proprietario verificato) –
Olio ottimo, di una intensa profumazione di olive
Lo avevo acquistato anche in negozio tempo fa , ma devo dire che e’ sempre meglio ogni anno che passa
David Lee (proprietario verificato) –
We had a wonderful visit here when we were in Itay. We discovered these wonderful olive oils. Shipping to Colorado was fast and easy. The oils also make great gifts!
Roberta Bonometti (proprietario verificato) –
Ottimo olio in comode box e bella confezione regalo. Personale gentilissimo che ha risolto velocemente il problema connesso alla nostra spedizione in Gran Bretagna. Grazie ancora
Elena Irrera –
ottimo olio, lo compro sempre da voi!