„NUOVO 2024“ Natives Olivenöl Extra
ATTENZIONE
Tutto il catalogo Oli è stato rinnovato con l’Olio della campagna Olearia 2024. L’Olio Nuovo lo troverete quindi in tutte le tipologie a catalogo.
Se cerchi l’Olio Nuovo 2025 lo troverai presto disponibile alla pagina: Olio Nuovo 2025
Ursprünglicher Preis war: €20,00€15,00Aktueller Preis ist: €15,00.
€5.00 Off
Das Native Olivenöl Extra „NUOVO“ ist das erste Öl des Jahres. Es wird aus Oliven gewonnen, die zwischen Ende September und Mitte Oktober geerntet wurden, und ist das einzige unserer Öle, das ungefiltert abgefüllt wird. Das Öl zeichnet sich durch eine intensive grüne Farbe mit Kräuteraromen aus, der Geschmack hebt die klassischen Artischockennoten mit leichter und ausgewogener Bitterkeit und Schärfe hervor. Es wird in speziell für diese Produktion verwendeten transparenten Flaschen abgefüllt, um die intensive grüne Farbe, die es auszeichnet, besser zur Geltung zu bringen. Auf die Flasche wird Seidenpapier aufgebracht, um das Öl vor Licht zu schützen und seine chemischen und organoleptischen Eigenschaften unverändert zu bewahren. Die leichte Sedimentation, die sich am Flaschenboden bilden kann, ist ein Synonym für die Echtheit des Produkts
0,500 l Flasche.
Olivenanbaugebiet: Valdinievole (Provinz Pistoia)
Sorten: Maurino, Frantoio, Leccino
Olivenerntezeit: von Oktober bis Anfang November
Bearbeitungszeiten: Innerhalb von 8 Stunden nach Abholung
Olivenreinigung: Entblätterung und Entfernung von Fremdkörpern (Zweige, Blätter) mit einem Entzweiger, Waschen mit stets sauberem Wasser.
Verarbeitung: Kontinuierlicher Zyklus mit Zwei-/Dreiphasenzentrifuge, Brecher mit Geschwindigkeitsanpassung je nach Reifegrad der Oliven und Wetterbedingungen, Kneter in kontrollierter Atmosphäre, Temperatur 24° (kalt)
Produktion: begrenzt
Filterung: Ungefiltert
Lagerung: in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Sicherheit: Anti-Füll-Messkappe
Bouquet: mittel-intensiv fruchtig mit pflanzlichen Noten von frisch geschnittenem Gras, Rucola, Artischocke, grünen Mandeln und Olivenblättern
Geschmack: frischer Olivengeschmack mit harmonischer und ausgewogener Bitterkeit und Schärfe
Farbe: intensives Grün
Empfohlene Paarung: Ideal zu Bruschetta, Bohnen und Kabeljau nach Tradition. Hervorragend geeignet für Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen, aber auch für gegrilltes Fleisch und gegrilltes Gemüse, um deren Geschmack zu verstärken
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.